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ANVISA Alerta: Lavar Frango Cru Amplia Riscos na Cozinha Doméstica

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A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) emitiu um comunicado importante para os lares brasileiros, direcionando um alerta sobre um hábito culinário comum que pode, na verdade, aumentar os riscos à saúde. Segundo a agência, a prática de lavar o frango cru antes do preparo não só falha em eliminar microrganismos perigosos, como também favorece a disseminação de bactérias pelo ambiente da cozinha.

O principal ponto destacado pela Anvisa é que a água utilizada para lavar a carne de frango não tem o poder de remover bactérias. Pelo contrário, o ato pode espalhar esses patógenos por superfícies como pias, bancadas e utensílios, através de respingos. Essa contaminação cruzada representa um perigo significativo, especialmente pela presença de bactérias como a Salmonella, capaz de causar infecções alimentares graves.

A agência reforça que apenas o cozimento completo e adequado da carne garante a segurança para o consumo. A Anvisa enfatiza que o risco se torna ainda maior em residências com crianças, idosos ou indivíduos com o sistema imunológico comprometido. A disseminação de bactérias pode ocorrer mesmo em cozinhas que aparentam estar limpas, através de respingos invisíveis que atingem áreas distantes da pia.

O informe técnico da agência detalha que a contaminação cruzada acontece quando bactérias migram da carne crua para outros alimentos ou superfícies. Isso pode ocorrer pelo uso compartilhado de tábuas de corte e facas sem a devida higienização entre os usos. Os sintomas mais comuns de doenças transmitidas por alimentos contaminados incluem diarreia, vômitos, febre e dores abdominais, podendo evoluir para quadros mais sérios.

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A recomendação da Anvisa está alinhada com orientações de órgãos internacionais, como o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, que também desaconselha a lavagem de aves cruas, pois estudos indicam uma maior dispersão de microrganismos após essa prática. Diante das evidências científicas, a agência sugere a revisão de hábitos antigos, ressaltando que a informação correta é uma ferramenta essencial para a prevenção de doenças e a proteção da saúde familiar.

ANVISA Alerta: Lavar Frango Cru Amplia Riscos na Cozinha Doméstica

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Clima Pesado na Casa: Juliano e Jonas em Confronto Após Eliminação

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A madrugada no Big Brother Brasil 26 foi marcada por um acirrado embate verbal entre os participantes Juliano e Jonas. A troca de farpas ocorreu logo após a definição do terceiro Paredão da edição, evidenciando a tensão crescente entre os brothers.

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Filhos gêmeos de Paulinha Leite obtêm cidadania americana: “Mini americanos com toque brasileiro”

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A ex-participante do Big Brother Brasil, Paulinha Leite, compartilhou uma novidade que encheu de orgulho sua família: os filhos gêmeos, Ethan e Luz, conquistaram a cidadania norte-americana. A celebração foi marcada por uma foto em que os bebês, que completaram três meses de vida no final de janeiro, aparecem vestidos com roupas que remetem à bandeira dos Estados Unidos.

Em sua publicação, Paulinha Leite celebrou a dupla nacionalidade dos filhos, brincando com a mistura de culturas. “Para a alegria do papai e dos vovós paternos, novos mini gringos no pedaço. Mini americanos da mamãe, com aquele toque brasileiro que só a gente tem”, escreveu a influenciadora, destacando a herança cultural que os pequenos carregam.

Segundo o pai dos gêmeos, o pescador norte-americano Dakota Ballard, os documentos de cidadania foram emitidos quando Ethan e Luz tinham apenas um mês de idade. Apesar de residirem atualmente nos Estados Unidos, Paulinha optou por dar à luz no Brasil, em 25 de outubro, para estar mais próxima de sua família e se sentir mais confortável durante o parto. A decisão foi compartilhada pela ex-BBB na época.

Paulinha e Dakota se conheceram em 2022, durante uma estadia da influenciadora na Califórnia. O relacionamento evoluiu para um casamento civil em setembro de 2023, seguido por uma cerimônia religiosa em janeiro de 2024, em Boa Vista, Roraima, estado natal de Paulinha.

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Recentemente, a família passou por um momento delicado quando Ethan precisou de cuidados intensivos na UTI neonatal por oito dias. O bebê foi internado logo após o nascimento devido a dificuldades em manter a temperatura corporal e episódios de vômito. Sua irmã, Luz, permaneceu ao lado da mãe desde o parto, sem intercorrências.

Filhos gêmeos de Paulinha Leite obtêm cidadania americana:

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Corinthians Campeão Impulsiona Audiência da Globo; Fantástico Renova Fôlego

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A vitória do Corinthians na Supercopa Rei, disputada em 1º de fevereiro de 2026, gerou um impacto significativo na audiência da Rede Globo, alcançando picos de 30,2 pontos. O evento esportivo demonstrou a força do futebol na atração de telespectadores para a emissora.

Em contrapartida, o programa “Apito Final”, apresentado por Neto, não conseguiu capitalizar o entusiasmo da torcida corintiana, registrando apenas 1 ponto de audiência. O desempenho modesto do programa de debates esportivos contrasta com o sucesso do evento que o antecedeu.

No horário nobre, o “Fantástico” demonstrou recuperação em sua audiência, superando a fase de menor desempenho do final do ano anterior. O programa dominical iniciou fevereiro com sua melhor média de público em quatro meses, indicando um retorno positivo do interesse do público.

Paralelamente, o “Domingo Espetacular”, da Record TV, manteve-se na segunda posição em audiência, consolidando sua posição à frente dos programas de auditório do SBT.

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O SBT, por sua vez, observou uma queda em sua média de audiência durante a exibição do programa “Show do Motor”, evidenciando desafios na programação da emissora no período.

Os números consolidados de audiência para o domingo, 1º de fevereiro de 2026, na Grande São Paulo, que equivalem a 78.781 domicílios por ponto, revelam o seguinte desempenho das principais emissoras:

Rede Globo

Santa Missa em Seu Lar – 4,1
Globo Repórter (reapresentação) – 5,7
Antena Paulista – 6,6
Auto Esporte – 7,8
Globo Rural – 10,1
Viver Sertanejo – 10,3
Esporte Espetacular – 8,3
Temperatura Máxima: Homem-Aranha – Longe de Casa – 10,2
Bora pro Jogo – 11,2
Supercopa do Brasil: Flamengo x Corinthians – 23,7
Domingão com Huck – 15,3
Fantástico – 18,6
Big Brother Brasil 26 – 14,6
Domingo Maior: Batman – O Cavaleiro das Trevas Ressurge – 7,2
Rede BBB – 5,2
Cinemaço: Carga Explosiva – 4,4
Hora 1 – 4,7

Record TV

Desenhos Bíblicos – 1,4
Todo Mundo Odeia o Chris – 2,7
Cine Maior: Um Espião e Meio – 3,7
Acerte ou Caia! – 4,5
Domingo Espetacular – 6,6
Aquecimento Futebol – 6,2
Campeonato Paulista: Botafogo x Palmeiras – 6,6
Esporte Record – 2,8
Chicago Med – 1,7

SBT

SBT Notícias Manhã – 1,7
Pé na Estrada – 1,7
SBT Sports – 1,4
Show do Motor – 0,8
Domingo Animado – 1,2
Clube do Chaves – 2,0
Tele Sena – 2,9
Domingo Legal – 5,8
Domingo Legal II – 5,8
Domingo Legal III – 4,6
Roda a Roda – 6,0
Programa Silvio Santos com Patricia Abravanel – 6,5
Titãs – 2,8
SBT Notícias – 1,7

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Band

Os Chocolix – 0,4
O Diário de Mika – 0,5
Manhã Melhor – 0,4
Mobiauto – 0,4
Saúde e Bem-Estar – 0,3
Cidade Forte, Brasil Forte – 0,3
Viva Sorte – 0,4
Show do Esporte – 1,1
Domingo no Cinema: A Feiticeira – 0,8
Apito Final – 1,4
Perrengue na Band – 1,6
O Som dos Oceanos – 0,5
Canal Livre – 0,2
Estilo Arte 1 – 0,2
Economia pra Você – 0,2
+info – 0,2
Band Esporte – 0,2

RedeTV!

A Hora do Zap (reapresentação) – 0,2
Campeonato Alemão: Borussia Dortmund x Heidenheim – 0,2
HiperCap Brasil – 0,0
A Hora do Zap (reapresentação) – 0,1
American Zone – 0,0
A Hora do Zap (reapresentação) – 0,3
Para Aqui! – 0,8
Rodada de Negócios – 0,3
A Hora do Zap – 0,5
Mega Sonho (reapresentação) – 0,4
Madrugada Animada – 0,1

Fonte: Os dados de audiência foram divulgados pelas assessorias de imprensa e referem-se à medição na capital paulista.

Corinthians Campeão Impulsiona Audiência da Globo; Fantástico Renova Fôlego

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