Em sua trajetória como ícone da moda e defensora de um estilo de vida saudável, Gisele Bündchen compartilhou um segredo culinário que considera fundamental em sua dieta. Em um trecho extraído de seu livro “Nutrir: Receitas Simples Para o Corpo e Alma”, a supermodelo elegeu a amêndoa como um alimento de excelência, destacando sua praticidade e versatilidade.
A top model ressalta que as amêndoas se destacam não apenas pela facilidade de serem encontradas no mercado, mas também por suas notáveis vantagens nutricionais e pelas diversas formas como podem ser incorporadas à alimentação.
“Consumo amêndoas praticamente todos os dias. São ricas em proteínas e incrivelmente versáteis, por isso mantenho sempre em minha despensa, muitas vezes em diferentes preparações: cruas, descascadas, torradas ou moídas”, revelou Bündchen, conforme divulgado pelo site Jornal O Globo.
Diversidade de Uso da Amêndoa na Cozinha de Gisele
Gisele Bündchen exemplifica a integração das amêndoas em seu cotidiano através de variadas aplicações:
- Utilização do leite de amêndoas como bebida.
- Inclusão da polpa de amêndoa em smoothies.
- Tempero de amêndoas com alecrim para realçar o sabor de saladas e sopas.
- Emprego da farinha de amêndoa em receitas como waffles de banana e almôndegas.
Benefícios das Amêndoas Para a Saúde: Um Guia Completo
Inspirados pela declaração de Gisele Bündchen, apresentamos quatro motivos convincentes para adicionar as amêndoas à sua alimentação:
1. Combate ao Envelhecimento e Melhoria da Pele: Sendo uma das fontes mais ricas de Vitamina E, um potente antioxidante lipossolúvel, as amêndoas contribuem para a redução de rugas e a melhoria da pigmentação da pele, neutralizando os radicais livres que aceleram o envelhecimento.
2. Aliada da Saúde Cardiovascular: A abundância de gorduras saudáveis nestes frutos secos, aliada ao seu poder antioxidante, auxilia na redução do colesterol LDL (o “ruim”) e na manutenção de níveis equilibrados de triglicerídeos.
3. Proteção Antioxidante e Prevenção de Doenças: Além da Vitamina E, as amêndoas fornecem flavonoides e outros compostos antioxidantes que promovem a proteção celular. Sua ação antioxidante e anti-inflamatória é benéfica para o sistema nervoso central, atuando como um fator preventivo contra doenças neurodegenerativas como Alzheimer e demência.
4. Controle de Peso e Saciedade: Graças ao seu alto teor de fibras e proteínas, as amêndoas são um excelente recurso para quem busca emagrecer ou manter o peso. As fibras promovem uma sensação prolongada de saciedade, auxiliando no controle do apetite e na redução da ingestão calórica total.